Quinoa’s Global Success Creates Quandary in Bolivia - NYTimes.com

Quinoa’s Global Success Creates Quandary in Bolivia - NYTimes.com

La otra cara de la exportación de alimentos. La quinua es tan nutritiva que su demanda crece en otros países. Por un mecanismo de mercado, esto eleva su precio en el lugar de origen. Los productores y otras personas del lugar de origen ya no la consumen sino que la venden, y con el dinero no compran quinua (pues es demasiado cara) sino harinas industriales sin valor alimenticio. Así, aunque los ingresos aumenten un poco, la desnutrición crónica no disminuye.

El artículo cuenta el caso de la quinua en Bolivia, pero aquí está pasando igual, y en realidad si no se toma en serio la seguridad alimentaria, es imposible evitarlo. Es un crimen que las personas que producen los mejores alimentos del mundo no los estén aprovechando ellos mismos.

"Now demand for quinoa (pronounced KEE-no-ah) is soaring in rich countries, as American and European consumers discover the “lost crop” of the Incas. The surge has helped raise farmers’ incomes here in one of the hemisphere’s poorest countries. But there has been a notable trade-off: Fewer Bolivians can now afford it, hastening their embrace of cheaper, processed foods and raising fears of malnutrition in a country that has long struggled with it.

The shift offers a glimpse into the consequences of rising global food prices and changing eating habits in both prosperous and developing nations. While quinoa prices have almost tripled over the past five years, Bolivia’s consumption of the staple fell 34 percent over the same period, according to the country’s agricultural ministry."

El Marketing de la locura - Vendiéndole la enfermedad al sano preocupado

Aunque el doblaje suene un poco chabacano, no me parece que este video sea conspiranoia. Cada día las farmacéuticas hacen más por generar la impresión de que todos tenemos algún desorden mental que requiere medicación.

Una de las consecuencias tristes de eso es que se hace muy difícil saber cuándo una persona REALMENTE necesita medicación o algún otro tratamiento. En el caso de los niños la cuestión es gravísima (lo más conocido es el TDAH pero hay más).

Otra consecuencia es que mientras se asusta a la gente con el cuco de las drogas ilegales, se le empuja a tomar drogas sintéticas legales haciéndoles creer que son inocuas y necesarias. Pero es muy poco probable que ese tipo de sustancias pase por nuestro organismo sin causar algún desequilibrio inadvertido.

Attention Means Attention | Tricycle

Un texto obre la atención, algo que va más allá del momento de meditación y puede ser parte de nuestro estado de consciencia cotidiana. Está en inglés pero vale la pena el esfuerzo.

Attention Means Attention | Tricycle

"Our problems arise when we subordinate this moment to something else, our self-centered thoughts: not just this moment, but what I want. We bring to the moment our personal priorities, all day long. And so our troubles arise.

When attention to the present moment falters and we drift into some version of "I have to have it my way," a gap is created in our awareness of reality as it is, right now. Into that gap pours all the mischief of our life. We create gap after gap after gap, all day long. The point of practice is to close those gaps, to reduce the amount of time that we spend being absent, caught in our self-centered dream."

::Entrevista al Dr. Jorge Carvajal Posada - NuevaGaia::

::Entrevista al Dr. Jorge Carvajal Posada - NuevaGaia::

"Pero la felicidad no es placer, es integridad. Cuando todos los sentidos se consagran al ser, podemos ser felices. (...)
Creemos que sufrimos por amor, que nuestras catástrofes son por amor. pero no es por amor, es por enamoramiento, que es una variedad del apego. (...) El verdadero amor tiene una esencia fundamental que es la libertad, y siempre conduce a la libertad"

"La angustia se pasa cuando entras en tu interior, te aceptas como eres y te reconcilias contigo mismo. La angustia viene de que no somos lo que queremos ser, pero tampoco lo que somos, entonces estamos en el "debería ser", y no somos ni lo uno ni lo otro."

Redes para la Ciencia » Redes 50: Meditación y aprendizaje

“cuando se les enseña a los niños estas habilidades para calmarse, y se les enseña cómo identificar sus sentimientos, pero también cómo hablar adecuadamente sobre cómo se sienten, mejoran de un modo natural sus habilidades para relacionarse con los demás, y también mejoran sus habilidades académicas. (...)

los problemas de estos niños no son cognitivos, radican en su capacidad de hacer una cosa muy simple (porque, si lo pensamos, es simple): calmarse cuando están alterados, tener buenas amistades y pensar en los sentimientos y las necesidades de los demás. Y, conforme vamos enseñando estas habilidades, descubrimos que se pueden enseñar, igual que se puede enseñar la lectura o lasmatemáticas, y vemos que los niños mejoran espectacularmente.”

“muchos profesores se agotan emocionalmente y acaban quemándose. Creemos que uno de los motivos es que ellos mismos no aprenden muchas de las habilidades sociales y emocionales que pueden ayudar a crear el tipo de cultura en el aula que calme a los niños, les enseñe a llevarse bien entre sí y a ser más compasivos.”

Descargar aquí la transcripción de las entrevistas.

El milagro de Mauricio by Joseph E. Stiglitz - Project Syndicate

El milagro de Mauricio by Joseph E. Stiglitz - Project Syndicate:

"Mauricio reconoció que, sin recursos naturales, su gente era su único activo. Tal vez ese aprecio de sus recursos humanos también es lo que llevó a que Mauricio se diera cuenta de que, sobre todo debido a las potenciales diferencias religiosas, étnicas y políticas del país –que algunos trataron de aprovechar para inducirlo a que permaneciera como colonia británica—la educación universal era esencial para la unidad social. También lo era un compromiso decidido con las instituciones democráticas y la cooperación entre trabajadores, gobierno y patrones"

decrecimiento: Es urgente que la izquierda comprenda las implicaciones del Cénit del petróleo

decrecimiento: Es urgente que la izquierda comprenda las implicaciones del Cénit del petróleo
Un artículo de Manuel Casal Lodeiro. Miembro de la asociación Véspera de Nada por unha Galiza sen petróleo

"La ciencia o la técnica por sí solas no son las responsables del aumento de la productividad experimentado a lo largo de las últimas décadas: esta se debe, en primer lugar, a la disponibilidad masiva y creciente de energía barata. Es decir, sólo se puede hablar de que cada trabajador(a) ha producido más por unidad de tiempo porque el aparato productivo en su conjunto ha dispuesto de toda la energía que ha necesitado para hacer funcionar esas tecnologías. Por otro lado, si medimos la productividad en función de los recursos energéticos no humanos empleados (productividad energética) y no del factor tiempo de trabajo, veremos que la productividad en realidad lleva estancada más de medio siglo (datos de la UE). (...)

Si defendemos la viabilidad de políticas alternativas basándonos en una productividad que sólo es posible gracias al inmenso flujo de energía —principalmente fósil— que ha manado durante las décadas del industrialismo, dichas políticas se demostrarán impracticables en el contexto de descenso energético al que se enfrenta actualmente nuestra civilización y estarán condenadas de antemano al fracaso. (...)

Poco a poco se van filtrando informes que —por supuesto— no llegan a los grandes medios de comunicación, y que hablan de un probable colapso de las economías nacionales en un periodo más o menos corto de tiempo debido a los cortes de suministro, los nuevos picos de los precios, y la caída en cadena de una industria tras otra en un sistema mundializado que sólo funciona si crece y que requiere un constante y masivo flujo de energía para mantener su alto grado de complejidad. (...)

En consecuencia, la izquierda debe abordar este radical cambio de escenario con urgencia, revisando estrategias e incluso principios hasta ahora sagrados, como el derecho al trabajo asalariado o el protagonismo de una clase obrera condenada en su mayor parte a reconvertirse de nuevo en clase agraria a medida que buena parte de las industrias y las ciudades se conviertan en insostenibles. La izquierda debería también abjurar de un industrialismo y un productivismo que se van a quedar sin combustible, renegar del mito del crecimiento perpetuo y la tecnología taumatúrgica, convertirse en decrecedora y neorrural, poner la soberanía alimentaria y energética como puntas de lanza de la lucha social y política, y ser la primera en abandonar el Titanic capitalista industrial para comenzar a construir, desde abajo, múltiples y heterogéneas alternativas autogestionadas de vida simple, orgánica y local guiadas por los principios de la Economía Ecológica que ofrezcan —sin esperar más a asaltar ningún palacio de invierno— una alternativa tangible para los millones de náufragos del sistema."